奶冻做法教程（甜品店老板娘给的牛奶冻配方）

因为天天去吃她家牛奶冻，老板娘都认识我了，快毕业了她大概告诉我怎么做，怕我以后就吃不到了，让我自己试着做。真的太简单了，软软糯糯的。 

食材：牛奶、淡奶油、吉利丁、炼乳/白砂糖。

做法：将3片吉利丁放清水里泡软，3分钟左右就可以，准备500ml牛奶+200ml淡奶油+适量炼乳搅拌均匀。在锅中煮至微微冒泡加入泡软的吉利丁，搅拌一下，放入冰箱冷藏3小时就可以啦。

老板娘虽然没告诉我具体加多少，但是我做了很多遍，感觉这个比例刚刚好，软软糯糯，真的是入口即化，具体口味要按照自己喜欢的来，要相信自己的舌头，而不是配方。