呼和浩特：“乳都”新动能，振兴新图景

走进内蒙古呼和浩特市伊利现代智慧健康谷，在这里，液态奶全球智造标杆基地的智能生产线高速运转，6500吨鲜奶每日完成全流程蜕变；自动化设备精准作业，智慧低碳系统持续优化资源消耗。这片凝聚全球奶业顶尖资源的“乳业硅谷”，正以全产业链的创新活力，书写中国奶业高质量发展新篇章。

（正在运转的生产线）

作为内蒙古和呼和浩特“十四五”重点项目，伊利现代智慧健康谷以“生态为基底、乳产业为主导”，构建起种养加一体化、多业态融合的产业体系。

“2025年，我们将推进15万吨原制奶酪三期等项目落地，‘从草到酪’全链条布局成型，同时加速产业绿色低碳转型。”伊利集团商务经理王颖的话语，勾勒出项目的清晰路径。目前，这里已建成日处理鲜奶6500吨的液态奶基地、年产能6万吨的奶粉基地，更依托“旅游+”模式打造全球首个草原乳文化度假区，实现产城深度融合。

技术创新是健康谷的核心驱动力。内蒙古乳业技术研究院的科研人员正攻克关键技术，“我们的定向提取技术让常温奶中乳铁蛋白保留率从10%提升至90%，为消费者提供更优质产品。”伊利集团营养主任工程师李婷介绍，依托国家乳业技术创新中心等平台，这里汇聚5000余名科研人员，检测标准超1000项，筑牢品质防线。

（正在运转的生产线）

“2024年，全市乳制品产量218万吨，伊利、蒙牛营收超2000亿元，占全国规模乳企营收的60%。”呼和浩特市农牧局副局长吕莉华表示，乳业带动200余家上下游企业，提供超10万个岗位，绿色农畜产品加工产业集群产值突破2800亿元，为地方发展注入强劲动能。

从“中国乳都”到“世界乳都”，呼和浩特正在通过创新实践，为国家奶业振兴注入澎湃动能，在生态优先、绿色发展的道路上稳步前行。

丨来源：光明日报客户端

丨编辑：张婧玉

丨校读：于惠敏

丨审核：王伊蕾